后勤及运营管理处开展食品原材料市场调研工作

为进一步加强学校食堂管理，从源头把控食品原材料的质量和价格，动态掌握原材料市场行情及价格走势，确保我校食堂食品原材料的采购质优价优。11月8日，后勤及运营管理处副处长赵雪晶带领调研小组一行5人开展了食品原材料市场调研工作。此次调研深入包头市润恒城物流园区，重点对学校食堂采购的蔬菜、副食等食品原材料进行了实地考察。

调研过程中，调研小组成员详细了解了不同等级蔬菜的价格、质量、进货渠道等情况，并与供应商进行了深入交流和洽谈。记录每一项数据，认真对比不同供应商之间的价格差异和质量优劣，力求为我校食堂选购质优价优的食品原材料。

开学以来，我校持续定期开展食品原材料市场调研工作，不仅加深了大家对原材料质量等级划分标准的了解，还为学校食堂食品原材料的采购工作提供了有力的数据支持和参考。接下来，学校将继续加强食堂原材料采购管理，确保原材料供应质量和价格稳定，不断提升服务质量和管理水平，为师生提供更加安全、健康、营养的饮食服务。（后勤及运营管理处）